|
|
Cocktail Garnalen A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. coctail garnalen. (AH)
Sweet Chilli saus.
Vis saus of ketjap manis.
4 flinke knoflooktenen.
olijfolie.
bakboter of roomboter.
2 stokbroden.
boter.
Voorbereiding:
Maak een marinade van een flinke scheut sweet chilli saus een klein scheutje olijfolie als ook wat vis saus of ketjap.
Pers hier boven uit de knoflooktenen en roer alles door elkaar. Leg de garnalen er ei en zet ze een paar uur in de koelkast.
Bereidingswijze:
Zet de oven aan voor het stokbrood lekker op te warmen en knapperig te maken. Doe een flinke klont bakboter of roomboter in de pan en smelt het. Schep de garnalen uit de marinade en bak ze in de boter draai ze regelmatig een paar minuten is voldoende. Voeg nu de rest van de marinade toe en laat alles warm worden. Intussen heeft u het stokbrood in de oven gedaan. U legt op elk bord een aantal garnalen met een flinke schep saus erover heen. U snijd het stokbrood in dunne plakjes en u kunt lekker op het terras/balkon deze zomerse hap opeten.
|
|
|